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夏をまめに過ごそう
中島

 毎日暑いですね。冷たいものがおいしい季節です。そうめん、冷やし中華、冷奴、アイスクリーム、スイカにかき氷……スーパーやコンビニでも、涼しげな‘夏限定’商品を見かけます。トマトの冷製パスタ、冷やし烏龍茶漬け、それから冷たいパンに冷たいおでん。いろんな夏の味を楽しめそうです。
 さて、ここで問題。枝豆は夏を代表する野菜の一つですが、その枝豆は、ある豆の成長過程で収穫したものだそうです。それは一体何でしょうか?
 
(1)あずき
(2)黒豆
(3)大豆
(4)えんどう豆

(3)大豆 です。


J-PRESS 2006年 8月号